16 сентября UPSKILL University приглашает на лекцию одного из самых прогрессивных, опытных и значимых шефов России Андрея Жданова.
Тема лекции:
«Как сформировать эффективную команду и грамотно ей управлять».
«Как сформировать эффективную команду и грамотно ей управлять».
Андрей Жданов, бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends. Он управляет командой ресторана MODUS, в котором одновременно бывает до 500 гостей. Сегодня меню ресторана состоит из двух основных разделов: это классика в авторской трактовке и экспериментальная кухня. На протяжении 7 лет MODUS входит в топ-50 лучших ресторанов Москвы по версии международной премии Wheretoeat. А сам Андрей:
⭐️ Шеф-повар года по версии Afisha 2013 и 2018 гг
⭐️ Участник русско-французских гастрономических сезонов на Лазурном Берегу
⭐️ Обладатель «Пальмовой ветви» в номинации «Лучший шеф современной, гастрономической кухни» 2022
⭐️ Лучший шеф-эксперт по версии журнала Bones 2022
⭐️ Обладатель Гран-при Московского гастрономического фестиваля 2022 и 2023 гг
⭐️ Топ-10 лучших шефов России по версии Wheretoeat– 2023
⭐️ «Шеф-легенда» премии «Шеф-повар года» 2024.
👉 Андрей поделится богатым личным опытом, расскажет об ошибках и секретах, которые помогут их избежать. После выступления у вас будет возможность задать Андрею вопросы и пообщаться с ним в неформальной обстановке во время кофе-брейка. А при желании - вкусно поужинать в ресторане Look Up Café.
⭐️ Шеф-повар года по версии Afisha 2013 и 2018 гг
⭐️ Участник русско-французских гастрономических сезонов на Лазурном Берегу
⭐️ Обладатель «Пальмовой ветви» в номинации «Лучший шеф современной, гастрономической кухни» 2022
⭐️ Лучший шеф-эксперт по версии журнала Bones 2022
⭐️ Обладатель Гран-при Московского гастрономического фестиваля 2022 и 2023 гг
⭐️ Топ-10 лучших шефов России по версии Wheretoeat– 2023
⭐️ «Шеф-легенда» премии «Шеф-повар года» 2024.
👉 Андрей поделится богатым личным опытом, расскажет об ошибках и секретах, которые помогут их избежать. После выступления у вас будет возможность задать Андрею вопросы и пообщаться с ним в неформальной обстановке во время кофе-брейка. А при желании - вкусно поужинать в ресторане Look Up Café.
📅 Дата: 16 сентября
🕙 Сбор гостей: 18:30
▶️ Начало выступления: 19:00
📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP
Москва, ул. Садовническая, 9А
🎟 Участие бесплатное по предварительной записи. Места ограничены.
Запись по телефону:
📞 +7 (499) 677-18-98
university.upskilll.ru
hello@upskilll.ru
🕙 Сбор гостей: 18:30
▶️ Начало выступления: 19:00
📍 Место проведения: UPSKILL University | пространство LOOK UP
Москва, ул. Садовническая, 9А
🎟 Участие бесплатное по предварительной записи. Места ограничены.
Запись по телефону:
📞 +7 (499) 677-18-98
university.upskilll.ru
hello@upskilll.ru