Если вы боитесь прогадать с локацией, запутались в KPI или не знаете, как договориться с подрядчиками, — вам сюда
Что узнаете
- Локация-убийца: как выбрать место, которое принесет поток, а не долги (и где искать скрытые «золотые» точки).
- KPI вместо «палок»: как настроить зарплату так, чтобы команда хотела продавать больше.
- Подрядчики без слез: 7 пунктов, которые обязаны быть в договоре, и как проверить поставщика за 10 минут.
- Найм на старте: где искать «звезд», когда у вас нет имени и бюджета?
- Мотивация до открытия: как удержать повара, пока ресторан еще в лесах?
Какие боли закроем
- Арендуете помещение, но не уверены, что оно «то самое»?
- Боитесь, что сотрудники сбегут через неделю после открытия?
- Подрядчик сорвал сроки, а в договоре нет санкций?
- Не понимаете, как считать KPI официанта, повара, бармена?
Почему это критично
Каждый второй ресторан закрывается в первый год. Но те, кто пришел на этот вебинар, попадают в топ-20% успешных. Проверено на 50+ проектах.
Формат: 1,5 часа практики + ответы на вопросы.
Для кого: будущие владельцы ресторанов, стартаперы, управляющие.
Не повторяйте чужих ошибок — берите готовые схемы.
Формат: 1,5 часа практики + ответы на вопросы.
Для кого: будущие владельцы ресторанов, стартаперы, управляющие.
Не повторяйте чужих ошибок — берите готовые схемы.